Ik had het al een paar keer bij restaurants zien staan: 'Choto'. Gisteren opgezocht. Het is een streekgerecht met jonge geit. Het moest er toch van komen en vandaag heb ik het geprobeerd. Mensen die mij kennen weten dat ik wat geworsteld heb met de structuur, maar de smaak was geweldig!
