Valle de Abdalajís heeft een topper in huis: de champignons van Bar Del Pino! Ik was na aankomst op zoek naar wat lekkers te eten en nadat ik bij de eerste bar weer gauw naar buiten was gerend vanwege de herrie (waarom schreeuwt iedereen toch zo?!) dacht ik bij Del Pino juist dat ze dicht waren, zo stil. Maar het was gewoon rustig en het werd een feest! Bij de allerliefste eigenaresse had ik drie dingen besteld. Allemaal lekker, maar één sprong eruit: de met knoflook en peterselie gebakken champignons! Ze zijn blijkbaar inmiddels een begrip geworden. De bescheiden maar trotse kokkin vertelde dat ze een klant had die altijd voor de champignons kwam. En toen ik vanavond terugkwam voor meer, vertelde ze dat er 's middags na mij een wielrenner was komen eten die na zijn eerste bord champignons er nòg een bestelde.
